選擇加盟的朋儕不消太在意技能，后期料包都是同一公司購置，不消本身花太多心思，得當有錢人投資;學習的話培訓點太多，難辨優劣，但是能本身多觀察判定，能學到核心技能，學會后不消依靠他人，這就是老城街核心技術的優點。綜上所述，老城街重慶小面培訓那里好，投資領人群!
重慶小面加上紅燒牛肉面、紅燒肥腸面、紅燒排骨面、雜醬面、酸菜肉絲面等澆頭衍生而來的面品多達二十種，切合各個年事條理的生齒味。不停以"麻、辣、鮮、香"的好味道著稱，運用了十來種調料 配比而成， 為突出的是花椒、辣椒的味型特性。并且出餐率高，在門生，上班族等中都 受接待，于是有什么多人看中此商機都想本身開間重慶小面館，但是苦于沒有技能?
相識重慶小面技能培訓與加盟各自長處只是樂成開店的 步，接下來便是重慶小面觀察環節，一起來看看重慶小面觀察留意事項!
學習前必要觀察的事項
是否正規機構，有沒有業務執照?到時間不教核心技能，可以告狀
配方是否由專注的師傅研究傳授?許多人會做不會教，想要短期的把握焦點技能此中配比需得嚴酷量化，步調范例
有沒有售后辦事?對付開店新手，開一個店肆，不但是味道緊張， 的選址、裝修、謀劃等也 緊張，沒有一個有履歷的師傅引導，本身琢磨花的時間款項本錢太高;后期也要不停地推出 ，果斷要有售后支持
調料是否 部本身做?如今許多講授的地方，教的都是復合調味料，本錢高不說，味道還欠好，學了當白學!
開店的朋儕都是想要小投資掙錢，此中味道至關緊張，無論是重慶小面加盟照舊技能學習，在那里學習?這些 要觀察清晰，做好十拿九穩，有什么懂的可以微|信相互相識，力圖開店的紅利。
打調料
醬油5克，鹽2克，味精2克，花椒面3克，豬油4克，油辣子8克，花生碎一勺(5克)，姜蒜水8克，高湯100克(此中油辣子是 ，下面將單 解說)
油辣子
1.選用地道的燈籠椒各250克去蒂;
2.鍋內參加30克菜籽油燒熱，放入辣椒小火不停翻炒45分鐘;
判定尺度:鍋鏟能將辣椒表皮輕輕戳破;
3.將炒好的辣椒用石臼舂碎，豌豆巨細不要太碎;
4.參加八角10克，陳皮8克，白豆蔻8克，香葉3克，桂皮6克，小茴香6克，良姜6克，砂仁3克，草果6克，香茅草3克打壞放入辣椒面中備用;
5.熬豬油:鍋內放油燒至200°以上，冷卻八成熱后參加蔥、姜熬油;
判定尺度:蔥、姜微微發黑
6.澆油:將油溫重新燒熱至195° 次澆三分之一油，第二次教三分之二，而且不停攪拌;
7.保鮮膜密封靜置3小時可以。
煮制歷程:燒開的煮面爐里下入少許時蔬煮制半分鐘撈出放入提前打好的調料碗中;再下入二兩堿水面，煮制一分鐘撈出(撈出前加點冷水激一下)放在調料碗中; 后撒上蔥花5克，做粉飾可以。
綜上所述，投資者們看明白了嗎?重慶小面培訓那里好與重慶小面加盟哪家強?老城街唄，來看看，來嘗嘗，品味老城街重慶小面的特色味道，加盟老城街重慶小面，讓您不虛此行!