學重慶小面大家都會覺得當然去重慶了，沒錯，如果想吃純重慶味的就去重慶學，不過可能會辣倒你受不了，人家就問你是重慶人嗎?
不是你做這么辣，怎么吃?顧客有這樣的反映你咋辦。所以，學習重慶小面培訓重要在于適合您的口味，顧客的口味，各地口味不同，你就應該制作不同于基礎，高于基礎的特色重慶小面。
煮一碗面看起來簡直很簡樸，平凡人家不也能本身做上一碗，味道大概也不錯。但你可曾想過，這一碗重慶小面的背后，凝結了師傅幾多年的履歷。能做出一碗面不代表能開好一家面館，面臨 的消耗者，你需對口胃穩固、出餐速率、本錢控制等各個環節有所掌握，如許的面館才氣開得起來，開得 ，掙得錢。重慶小面培訓那里好?重慶小面培訓內容有哪些?我們都不要鄙視簡簡樸單的一碗面，我們可以看看下面的老城街重慶小面培訓內容。
1、重慶小面的制作原理、原質料的選取、采購、初加工與生存課程。
2、重慶小面辣椒油制作課程。
3、重慶小面紅油的熬制課程。
4、重慶小面醬油、混淆油、芝麻油等調料的制作課程。
5、重慶小面多種高湯的熬制課程。
6、重慶小面、牛肉面、雞雜面、雜醬面等多種澆頭的制作課程。
7、重慶小面種種調料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程。
8、重慶小面的煮面、挑面課程。
老城街重慶小面培訓那里好，知道就可以，別告訴別人，自己偷摸的抓緊來，人多了都會了，你就不是前批“吃螃蟹”的了！