重慶小面作為重慶受歡迎的美食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前叫做切面，也被稱為“杠子面”，它是根據中國手工面條三大傳統技法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。如今要說比較火的要說開重慶小面加盟店了，那么重慶小面加盟排行榜哪個品牌的重慶小面好吃?

　　由于傳統的重慶小面，口味太過麻辣，很多地區無法接受，要想把這種美食推向全國各地具有很大的難度，老城街重慶小面保留了正宗重慶小面的做法，選用優質調料產區的辣椒、花椒等高品質調料，獨家秘制配方制作出不同香辣度油辣子。配合芽菜、榨菜、花生碎、香菜等，集鮮、香于一體，口味獨特，湯料鮮美。

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