聞香識別味道火熱的重慶小面，讓我們總是走到店門口就會聞到它的香味，故步自封在哪里很久。總想這自己也來做一家重慶小面加盟店，那該有多掙錢呀？
可是現如今你連會做都不會做，又怎么能提到靠重慶小面館掙錢一說，所以，下定決心還是先從制作了解。
下面就分享一下市場上，流傳的小面做法：
準備各種調料把姜、蒜剁成末放入碗里，把香蔥摘洗凈切成蔥花趁著煮面的水沒開的時間調汁：調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花1勺花椒粉2勺辣椒油1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜水燒開后放入面，然后快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生，用手掐開一截面，沒有白點即可，就可以裝碗了在調料碗中加入2勺面湯，家里如果有骨頭湯是較好了，把空心菜先挑入碗中，再挑入面條即可，放些面湯，把調好的汁倒入即可。
回頭想一想之前的經歷，是這個樣子的……
有一次去重慶游玩，對重慶小面產生情感，總試想自己開店，不過，因為對怎么操作不熟悉，所以，遲遲未決。我后來找到了這個品牌，先是在老城街重慶小面的培訓下，才算掌握了小面的制作方法，然后，經過系統的學習運營經驗，讓我成為了一名合格店長，一步步走來總有些感慨，一下子說完沒什么意思，下次再跟大家介紹吧。反正重慶小面加盟你可以問問老城街，今天先不說細節，回來再給你們分享。