【舌尖上的中國(guó)】播出后可以說(shuō)火了很多美食，各地都會(huì)有一款特色的美食，這次經(jīng)過(guò)電視播出后，我們多各地的美食都有了一個(gè)了解。重慶小面就是一家地道的重慶美食，之前只有在重慶的小面，自從老城街小面店開(kāi)遍各地后，我們都吃上了重慶小面，那么舌尖上的重慶小面到哪里加盟比較特色?

　　老城街小面正宗的重慶小面，對(duì)一個(gè)專(zhuān)業(yè)吃貨來(lái)說(shuō)，要14 樣佐料，否則打不出重慶小面的味道, 打法比例也是非常講究，不同的比例產(chǎn)生不同味道，打法也決定味型和香型，干溜與湯面也有不同要求，干溜要體現(xiàn)出香味，湯面則對(duì)湯的要求比較高，當(dāng)然如果沒(méi)有湯也可通過(guò)調(diào)料搭配進(jìn)行彌補(bǔ)。

　　老城街小面加盟優(yōu)勢(shì)：

　　1、老城街小面手藝簡(jiǎn)，大廚不需要：

　　無(wú)需大廚和服務(wù)員，一人調(diào)面，一人收銀，降低人力成本;老城街重慶面館總部還提供標(biāo)準(zhǔn)化SOP操作手冊(cè)，手把手教學(xué)，包學(xué)會(huì)。

　　2、老城街小面出餐快，快捷翻臺(tái)率：

　　店面煮餐用具簡(jiǎn)單，只需要煮面用的熱鍋和湯鍋，投入少;快速出餐，交錢(qián)立即取餐，無(wú)需等待，提高翻臺(tái)率。

　　3、老城街小面人群廣，收益總攀升：

　　15小時(shí)的長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，午餐、晚餐、宵夜等消費(fèi)人群都食用，高翻臺(tái)配上低投入。

　　4、老城街小面投資低，人氣來(lái)的快：

　　老城街小面在品牌定位上，多以注重以年輕人為主的中產(chǎn)階級(jí)群體的消費(fèi)感受，在空間和產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上多偏向快餐和情景式就餐;吸引到學(xué)生、上班族等年輕消費(fèi)群體進(jìn)店消費(fèi)

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